Pasta con gambas, almejas y azafrán 1994
Cuando no sé qué preparar para comer, la pasta con gambas, almejas y AZAFRÁN 1994 me salva. No creo que haya una casa donde un plato de pasta no sea bienvenido en la mesa. Por eso hoy os traigo una receta que en casa siempre, siempre, siempre es más que bienvenida. Cada día que hago, la cantidad es mayor, pensando que habrá mucho. Pero te puedo asegurar que no queda nada, absolutamente nada.
Verás que es una receta muy sencilla, y muy rápida de hacer. Espero que te guste. El resultado es fantástico.
INGREDIENTES
350 gramos Pasta
½ cebolla
3 ajos
2 tomates rallados
3 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de camarones
200 gramos de almejas
20 hebras de AZAFRÁN 1994
1 copa de vino blanco
Sal al gusto
PREPARACIÓN
1.- Lo primero que haremos será poner mucha agua fría y sal en un recipiente. Añadimos las almejas y reservamos. Esto expulsará la arena que tienen.
2.- En un cazo pondremos agua. Cuando empiece a hervir, añade la pasta que más te guste. Lo cocinaremos durante el tiempo que indique el fabricante para que quede al dente. Verter en un colador, verter el aceite de oliva, mezclar para que no se pegue y reservar.
3.- En una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla y el ajo picados y sofreímos, cuando lo hayamos pochado añadimos el tomate y sofreímos hasta que reduzca.
4.- Cuando el tomate esté cocido, bajaremos el fuego y añadimos unas ramitas de azafrán de calidad, de AZAFRAN 1994, mezclamos bien y añadimos una copita de vino blanco. dejamos evaporar el alcohol y añadimos las almejas, que habremos lavado bien, y las gambas. Freímos todo.
5.- Cuando las almejas empiecen a abrirse, añadiremos la pasta que teníamos reservada. Salpimentamos al gusto, y removemos para que la pasta tome todo el sabor de nuestra salsa. En unos minutos lo tenemos listo. Lo servimos caliente. Como habéis visto, es una receta muy sencilla y rápida. Y el resultado es diez. Pásate por nuestra tienda online, para que puedas conseguir los productos que necesitas para hacer esta rica receta. Aquí está el enlace a nuestra tienda en línea
